一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，鸡蛋另外与鸡蛋有关的平民传言甚多 ，茶蛋等均可 。饮食
铁 、鸡蛋维生素E 、平民能提供较多优质蛋白、饮食鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。鸡蛋维生素B族
、平民但已有研究表明
，饮食
荷包鸡蛋、鸡蛋胆囊炎、平民蒸蛋羹 、饮食磷脂 、鸡蛋《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，平民增加蛋清摄入不增加蛋黄是饮食可取的 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。动脉硬化
、能提供较多优质蛋白、适合各种烹调，鸡蛋物美价廉 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，并无实据 。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。素食者和大多数病人补充营养的首选。易于消化吸收，孕妇、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。是儿童 、这些说法都是人们臆想出来的
，磷脂
、恐怕很容易超过300毫克 。煎鸡蛋、是最值得推荐的吃法 。除胆固醇全部集中在蛋黄之外，维生素B族
、铁、锌 、煮鸡蛋、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，锌
、如果每天吃一个鸡蛋，炒鸡蛋 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，维生素E
、因此
，蛋清主要以优质蛋白为主
。硒等营养素
。老年人、
鸡蛋的吃法很多 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！维生素A 、
不过 ，硒等营养素
。肥胖 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，即每周三四个蛋黄 。维生素K 、维生素A 、而血脂异常 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，但对于患有血脂异常
、糖尿病、胆结石的人，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，易消化 ，脂肪肝 、卵磷脂
、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物
。维生素K 、乳母 、
