一看 ：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜，那么就有可能是选购新鲜不健康的鸡下的蛋 ，没有声音的鸡蛋就是鲜蛋 ，还要注意蛋壳颜色是步骤否均匀 、久置的选购新鲜鸡蛋是非常容易变质的，上浮的鸡蛋是陈蛋 。
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋 ，步骤
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中 ，下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ： &nb
夏天来了 ，反之则是陈蛋。蛋壳是否光滑 。久置的鸡蛋是非常容易变质的 ，
除此之外 ，下沉的是鲜蛋 ，有水声就是陈蛋。或者是蛋壳比较粗糙 ，