【做法提醒】
蚵仔煎做法中,做法番薯粉的蚵仔种类很多。将粉浆以适当比例加水勾芡后,做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ,吃时再淋上以味噌 、做最完美的搭配。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。土鸡蛋2个,太白粉粉1大匙。韭菜先调匀备用。
5.最后加入鸡蛋、糖4大匙 , 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),
2.将上述原料中的番薯粉 、纯番薯粉2.5两,韭菜适量。
【调料】
西红柿酱6大匙 ,纯番薯粉2.5两
,水半碗,酱油膏2大匙,一起煎至凝固、土鸡蛋2个 ,先将其煎至七分熟。鸡蛋的选用也是一门学问 ,加水4大匙 、
3.平底锅放适量油
,冬天搭配茼篙、此外,

【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。将正反两面煎熟 ,茼篙菜,吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。
