调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　3 、易快

　　2 、手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水，春季巢用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。版鲜

分钟鹌鹑蛋加盐煮熟。易快所有食材放入大碗中加入盐、手菜蔬鸟切丝、春季巢豌豆苗轻焯一下，版鲜香油

　　做法：

　　1、分钟蟹味菇 、易快

　　5 、手菜蔬鸟

　　食材 ：豌豆苗 、春季巢切小段。版鲜小山笋 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，准备好各种食材 。小山笋 、

　　6、锅中加入适量冷水，烧开后将蟹味菇、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。鹌鹑蛋

　　配料：盐  、

　　4 、香油调匀 。