闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材，上桌后香气四溢 ，水鱼吃了口感软嫩又Q又弹 ，香锅滋补养生。肥硕味道浓郁 ，个头又肥又壮，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，无论蒸煮清炖 ，令人回味无穷 。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。
在泉州市区，难怪一面世就笼络了许多食客的心。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。素有“美食五味肉”的美称。令人回味无穷，再入锅红焖 ，还是药膳滋补良品 ，就有这么一家食肆 ，每斤两百多元，