材料 ：嫩豆腐一块 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、胡椒粉 、锦绣加点面粉容易捏成团，美味水淀粉 、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐但也不要太多，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加入荸荠碎 、打散，香油几滴
做法 ：
1 、荸荠去皮剁碎
4 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、一块豆腐中加入一大勺就好了。鸡蛋一粒 、面粉一大勺
辅料：盐 、表面裹上鸡蛋丝、并且用手轻轻压紧，
另取适量水烧开 ，2 、用水淀粉勾芡 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，