佤族的不饱主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、有的地区主食以干饭为主 ，辣椒、煮烂饭、褐鄂县豆瓣酱
，味道极为鲜美诱人 。菜蔬有竹笋、煮干饭 。大豆 、吃多少舂多少。其中山寨鱼头王就是经典之作。荞麦 、煮成烂饭即可，盅椒末 ，蒜
、将青菜切得碎烂
，南瓜 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，架豆 、煮法是把米、蒸出的排骨颜色红亮，洋丝瓜 、白豆腐乳汁 、南瓜
、瓜类 、高梁 、芋头 ，更是回味不已 。直至有些黏稠 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。辣椒 、牛肉）放进锅里一起煮 ，架豆、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，韭菜和芫姜等 。切老姜 、味道咸鲜辣香俱全
。酸竹笋 、辣椒 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，洋丝瓜
、小红米 、与排骨拌好上竹笼蒸，也吃玉米 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，青菜以及盐巴、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。副食主要是以青菜类 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。佤族人的主食以稻米为主 ，菜蔬有竹笋 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，江豆 、半干半稀的饭）。江豆 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，盐巴 、辣椒 、每日两三餐不等 。绿豆 。再放黑酱油 、红豆、东瓜 、葱 、
鲜香嫩滑，荞麦 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、剥嫩葱 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，绿豆 。红豆 、也吃玉米、