冰糖三小颗 、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，

　　做法：

　　1 、暖冬

　　原料 ：鸡中翅十个、硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、香菇加入三小颗冰糖；

　　9 、鸡翅姜切片 、最适料酒一汤匙、合降蚝油加入半汤匙生抽；

　　8 、温天锅内放少许油烧热，暖冬大火煮开后，硬菜

香菇蚝油两汤匙、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。切成2段备用；

　　3 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、老抽半汤匙、干香菇十朵 、生抽半汤匙 、放入姜片和葱花炒香 ，葱姜适量。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入两汤匙蚝油；

　　6 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，至鸡翅酥烂 ，葱切段备用；

　　2、加入半汤匙老抽；

　　7 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，爆炒出香味；

　　5 、