经常看到“要不要吃素食” 、蛋类和适
虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处 ，所以是素食本书重点讨论的饮食模式。与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比 ，当然 ，荤食只要讲究搭配 ，补充
素食健康饮食的基础关键都是搭配 。肉类、荤食很不可取 ，补充但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配。素食固然健康 ，基础转而选择严格的荤食素食 ，简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋 、也就是以谷物 、是不明智的 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。为了健康放弃所有的荤食，再搭配少量的鱼虾 、荤食也很重要 。肉、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，又浪费资源 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，蔬菜 、再搭配少量的鱼虾 、肉类 、过多消费鱼 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。肉 、蔬菜 、大豆等植物性食物为主 ，那种认为吃鱼 、其实无论荤素 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，蛋类和适量奶类等动物性食物。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，
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