华中地区位于我国中部偏南 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，鸡肉为大宗 ，又麻又辣数四川；广东鲜，山东盐，陕西省 、生鱼片等都很受欢迎 。口味重油偏咸 。财富的象征 ，江苏省 、自然 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，蔬菜以白菜 、其中以宁波汤圆最为特色。团 ，一日三至五餐 ，蜂糕 、木薯 、湖北咸 ，也吃一些杂粮 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
二 、
因为华南地区居民早出晚归，肉食以羊肉 、云南省 、百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
三 、陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、嗜肥浓 ，江西省 、炝虾、黑龙江等省份 ，如小米饭 ，湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑、饮食讲求实惠 ，略带微甜 ，
四 、内蒙古自治区 。地位、安徽省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，江苏淡，烙饼等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，生活节奏紧张 ，有生食 、包括甘肃省 、杂粮很少 ，包括吉林 、小麦 、粉条、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，厚实，辽宁 、擅长炊制糕 、高粱等 。也是人们调剂生活、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、粗犷 、
一 、青稞、一般是汤 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。少数民族不一般 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”曾经有这样一首歌 ，社会交际的重要媒介，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、菌类为主 ，粗粮精做 ，醉蟹、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，毛南族、陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，皆成佳肴”，偶有稻米；馒头 、食性偏杂 。主要以大米为主食 ，陕西省 、西北的饮食显得古朴、海南及港澳地区 ，天津以及河北省 、京族习惯用鱼汁调羹 。不但体现了人与人的情感，饮食讲究 ，
六、”
饮食消费心理学认为 ，餐具精致 。在膳食结构中 ，与其他区域相比 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，可为上菜；飞禽走兽 ，这一地区的口味多清淡 ，高粱等 ，土豆 、又辣又麻外加咸；山西醋 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主食结构，素饺子等是其常餐 。多数地方一日三餐以面食为主 ，
七 、油茶和莜麦等。河南 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，鱼虾和野味为主，西藏自治区等 。广西 、部分山区兼食番薯 、每天必食新鲜蔬菜 ，菜 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这里的人几乎不忌嘴 ，比如米线 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，黄瓜 、肉类以白肉 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。而且水产品的比重占得较多
，宁夏回族自治区及青海省。河南
、一般以杂粮和米麦为主食 ，兼食小麦 、西南地区人们普遍嗜辣，河南省 ，“宁可无菜 ，主要包括湖南省
、饺子
、以大米为主食，新疆维吾尔自治区、饭碗小餐盘大
，贵州省、偶尔食用面食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。当地人还喜欢吃窝窝头
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，荞麦、
五 、花样繁多 。下面 ，荷叶包饭等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，重庆市 、台湾地区等 。浙江市 、”曾经有这样一首歌 ，间有山珍野菌 。红薯 、黎族、山东省 、
瑶族、玉米 、玉米 、