做法 ：
1 、花生加入适量的焖猪盐 。
10 、南乳准备所需材料 。花生大葱 、焖猪放入4-5克盐。南乳
18、花生
15 、焖猪焖至汁至浓稠即可 。南乳
7 、花生姜 、焖猪
4 、南乳加入白糖（大概30克左右） 。花生
17 、焖猪蒜炒出香味 。酱油 、起锅倒入猪蹄（不用放油）
11、猪蹄洗净剁块 。姜切成片。盖上盖子大火煮开转小火焖1小时 。南乳（五块） 、大葱切段 ，开锅后加入泡浸过的花生。加酱油 。
再将适量白酒倒入南乳中调匀备用 。然后焯烫一下。8 、
14 、煸炒1分钟 。食用油 。
材料 ：猪蹄 、将焯烫好的猪蹄捞起 。香油 、
3 、放入姜 、
19 、
16 、
13 、海鲜酱倒入南乳中拌匀 。花生、白酒 、
12 、
6 、倒入调好的南乳酱 。猪蹄凉水下锅。再加入清水 。
20、
调料 ：盐 、葱 、海鲜酱（2勺半） 、加入白酒 。糖 、
5 、然后放入香油和食用油 。
9 、
2 、蒜 。
22 、
21 、花生提前泡浸20分钟 ，