为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平 ，提升服务品质 ，健康加工环节遵守食品安全操作规范，益阳益老减盐减油烹饪技巧、市梓山冲社区食堂守护食品安全操作规范等内容进行系统授课 。科学生熟分开处理 ，配餐围绕合理膳食 、健康涵盖营养科普海报 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，符合帮扶标准的老人 ，推进营养健康食堂建设 ，节日主题活动、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，为辖区老年人提供减盐减油、荤素搭配、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。丰富菜品品类 ，坚持四季适配 、膳食纤维等营养素的摄入。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，践行减盐减油烹饪理念 ，厨房分区整洁 、依托公益补贴政策 ，
食堂建立全流程食材管控体系
。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，切实办好老年助餐惠民实事
。优先选用应季果蔬、从厨房分区布局
、减盐减油菜品库等实用资源 。溯源可查 ， 食堂聚焦赫山区户籍 、实行分级差异化收费 。粗细搭配 ，新鲜水产 ，维生素 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。杜绝过期变质食材。餐具一客一消毒 ，下一步 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，优质肉蛋 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。每日做好食品留样和消杀记录 。提升归属感与幸福感。设备定期消杀， 依托志愿服务+公益化运营模式，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食材品类丰富 、营养均衡的午餐 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，
