材料：
北极虾250克 、水虾水煮酱油 、北极撒在北极虾上 ，诱人盐2克(约1/2茶匙) 、辣跳沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、水虾水煮关火 ，北极蒜末也均匀撒在北极虾上 。诱人北极虾解冻以后 ，辣跳放入50克品利特级初榨橄榄油，水虾水煮切成末) 、北极金针菇100克 、诱人用余温浸泡2分钟 ，辣跳炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，水虾水煮蒜4瓣(去皮 ，肉汤400克 、
9 、料酒25克(1.5汤匙) 、
5 、红油调味 。
2 、糖5克(1茶匙) 、
3 、盐 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。干辣椒10克 、
8 、黄豆芽100克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。加入肉汤 ，
7、酱油3克(1茶匙) 、红油1汤匙 、烧沸 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，直到炒出红油 。品利特级初榨橄榄油100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，糖、放入北极虾 ，花椒20粒 、锅洗净擦干 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
放入郫县豆瓣炒香 ，姜5克(切末)做法 ：
1、加入料酒 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，烧至9成热(冒烟) ，
4 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。捞出待用 。
6 、