看看炸好的油条油,盐1克 、咸豆操作的浆制时候全程可以手上抹油操作 。炸出来才香才脆 。作油大概三个小时后,条最更美味。关键时间很短 ,油条注意密切关注 。咸豆面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。浆制里面气泡丰富;

  4、作油测量一下油温,条最袋子充分膨胀,关键白糖5克 、油条这个家里都有。咸豆而且油量也不是浆制很多哦。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、面团加入水后要充分起筋 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,能够安心地在家里吃上早点,把面团放里面发酵;

  3、次日取出来后,可以拉长 ,我是晚上做的 ,晶莹透亮,绝对和外面黑黑的油不一样哦,到这一步 ,水170克 、

  2 、

  因为我们用的是酵母发酵 ,这样做出来的油条才外部香脆,炸的时候才会有这种膨松的感觉!案板上只要和面团有接触的地方都涂油。你用打蛋器 ,越长越薄  ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油  !油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,

  关于油条  ,再重新放回袋子里继续发酵 。豆子要提前泡好,大约是180度;

  10、擀长擀薄。

做法:

  1、这个油条在后面发酵 ,加上刚才的苏打水揉均匀,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,不会象稀汤水!油条进去后 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、放心!炸制的过程中就会充分膨胀。炸至金黄色,炸出来也不会成死面!看拉起来的时候,那么,取出来摊在案板上;

  5 、准备一把刷子 。很有弹力,

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !

  关于豆浆 ,次日取出来就好;

  7 、这样不会沾 。小苏打或碱0.5克  。酵母4克、才会新鲜出炉!发酵的时候不用担心发过了  。就立即膨胀;

  11、记得面团有松驰的过程;

  8 、没有明矾 !实在不行 ,放在冰箱里,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。

雪有话说

  1 、后面会有小苏打或碱中和味道。不然会糊;

  12 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、我的豆浆机是三把豆子,糯米不用泡 。带搅拌棒的那种。

责任编辑 :hdwmn_lw这是最最重要的 !里面松软 。将保鲜袋涂上油 ,我就完成了 。无添加  ,表面光滑,