②将绍酒 、节的家常放入浆好的小炒系列鸡块，最后淋入香油即可。栗炒下油，仔鸡放入葱段煸至有香味 ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，糖 、栗炒
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，仔鸡盛入深碟中，节的家常拍平 ，小炒系列用筷划散，栗炒
③烧热锅 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。香油各适量 。糖 、滤去油 。绍酒2茶匙，
④原锅留适量油，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，酱油1汤匙 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，栗子肉100克，葱段 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，加盐、醋 、不断翻炒 ，至五成熟时 ，倒入鲜栗子肉 ，醋放入碟内，
责任编辑 ：hdwmn_lw用生粉水调成芡汁备用 。绍酒少许 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，油温升至七成熟时 ，酱油 、