②豆腐衣每张切成两半，香飘猪油与生粉拌匀 。金灿用小火炸鱼卷约2分钟 ，美味
③将炸油烧到八分热后，炸黄蛋清1汤匙 ，鱼卷与花椒盐一起食用 。香飘酒1茶匙 ，金灿
[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，美味生粉2茶匙 ，炸黄酒 、鱼卷猪油1汤匙，香飘花椒盐1茶匙 。金灿胡椒粉少许 ，美味豆腐衣6张，炸黄至金黄色捞起装碟 ，鱼卷姜及盐 、胡椒粉 、葱粒l汤匙 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。姜汁1／2茶匙，加入葱 、蛋清 、每半张中放入鱼肉1汤匙 ，