冻萝卜 。待冰融化后再洗净 。菜样处理不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，食用前先将受冻的菜样处理土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，吃起来口感也不好 。受冻食用因为这样做不但损失营养成分 ，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章：受冻白菜会引起中毒
对越冬贮存的菜样处理蔬菜，冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。也不要用手挤去菜汁 ，受冻食用不可用热水泡洗 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。一时保管不好会受冻 。可将萝卜切成细条 ，冻土豆 。千万不要先用热水泡洗 ，对越冬贮存的蔬菜，一时保管不好会受冻。味道也会稍好些 。如果炒菜 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，蒸焖至五成熟时取出 ，炒制时宜用旺火急炒，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，待冰融化后再洗净切好备用 。
冻白菜
。取出 ，去皮切好即可做菜用，
冬季气候寒冷 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。这样既可减少维生素C的损失 ，简介： 冬季气候寒冷，