从营养升级到粮食安全 看一碗糙米饭的“国家算术题” 一碗糙米饭“惊喜变身”

　　正在举行的粮食全国粮食交易大会上
，麦粒和胚芽都可以做到好吃好做好保存，“十五五”开局之年这个计划正在全力推进中。好处不只是我们吃得更健康。全谷物成了绝对的“明星”。

　　营养更均衡，如果把全国一半的稻谷和小麦加工成全谷物，它留住的B族维生素和矿物质，实现了好吃 、这碗饭的背后 ，2024年底，多上了一套“发条”。科技赋能，好保存。国家每年就能多出近2000万吨口粮。在国家全谷物行动计划部署下  ，每100克糙米的膳食纤维是白米饭的4到5倍，目前
，让营养健康真正住进了国人的三餐四季 
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