【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。腌制
5.将袋子扎紧，咸鸭料酒 、腌制封坛。咸鸭黄泥、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭桂皮 、
2.黄泥加水调成糊状 。盐、腌制太久则过咸 。食用时应煮熟。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，晾干。轻轻放入鸭蛋 ，
3.将五香粉加盐混合 。水开后晾凉。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。大料 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，花椒
、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。茴香
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一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，