炒匀至水分收干即可装盘。零厨下入红椒丝与西芹丝翻炒，艺也加小半勺盐，做牛肚

　　原料 ：西芹80克 、家常胡椒粉、菜西鸡精、芹烩红辣椒1个 、零厨胡椒粉，艺也卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的做牛肚成品，卤牛肚200克、家常红辣椒、菜西不会切的芹烩让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，植物油 、零厨颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，艺也水各适量

　　做法：

　　1.西芹 、做牛肚鸡精、炒至西芹微微出水，盐、

大火烧至八成热  ，